... fränkisch anders

 

 

     ludwig hofbeck

  • ausbildung zum koch im landgasthof siebenkäs, pleinfeld
  • restaurant bareiss, baiersbronn (3 sterne michelin)
  • ristorante la mora, ponte a moriano, italien (1 stern michelin)
  • restaurant essigbrätlein, nürnberg (2 stern michelin)
  • 2001 – 2007 gasthaus hofbeck, stopfenheim (13 pkt. gault millau)
  • 2007 weiterbildung zum küchenmeister

 

 

 

 

     johannes hofbeck

  • ausbildung zum koch im landgasthof siebenkäs, pleinfeld
  • hotel mandarin oriental -mark’s restaurant, münchen (16 pkt. gault millau)
  • ristorante fioravante, peschiera del garda, italien
  • restaurant haubenschloß, kempten
  • 2003 – 2007 gasthaus hofbeck, stopfenheim (13 punkte gault millau)
  • 2007 weiterbildung zum küchenmeister

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